كانت Cantillon Brewery دون أدنى شك أبرز أخي التوأم وستيف لي جولة البيرة لمدة تسعة أيام في أنتويرب وبروكسل ، وأعتقد أن جولات براسيري t'Pakhuis و De Koninck أنتويرب سيتي بيرة ومصنع الجعة Seef كانت جيدة في أنتويرب ولكن هذا تفوق بسهولة على الثلاثة ،...حيث أن العمر والتاريخ والمهارة والبيرة الفريدة وشكل مصنع الجعة جعلها مكانًا رائعًا للزيارة والتجربة. تتكلف الجولة 7 يورو ، يمنحك أحد أعضاء الفريق الحديث عبر تاريخ البيرة (البيرة الحامضة الأصيلة) عن كيفية تحضير البيرة ، خلطها ، زجاجاتها وأنواعها المختلفة من البيرة ، ثم يسمح لك بالقيام بنفسك قم بجولة في مبنى مصنع الجعة الرائع ، وهو عبارة عن أحواض هريسة قديمة ، ومصانع تعبئة ، وبرميل خشبي كبير ، وهناك الكثير لرؤيته والاستمتاع والتعلم ، بعد أن تقوم بجولتك ، يحق لك الحصول على اثنين من البيرة اللذيذة من اختيارك بار مصنع الجعة ، إنه أفضل جولة في مصنع الجعة الذي قمت به على مر السنين وعلى مدى السنوات العشر الماضية. انتقلنا بعد جولتنا واثنان من البيرة يسعدنا تمامًا ، وعندما نعود إلى بروكسل في العام المقبل ، بالتأكيد سنقوم بذلك مرة أخرى. من السهل تحديد موقع Cantillon Brewery في شارع Rue Gheude في حي Anderlecht. ساعات العمل الاثنين والثلاثاء ، 10:00 حتي 5:00. الأربعاء ، مغلق. من الخميس إلى السبت ، من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً. الأحد ، مغلق. إذا كنت ترغب في البيرة بالتأكيد تستحق التدقيق.المزيد

براسيري يعني مصنع الجعة و Cantillon يوفر تجربة بيرة فريدة من نوعها تماما. تختمر بلجيكا بعضًا من أجود أنواع البيرة في العالم ، وتعد كانتيلون واحدة من أفضل مصانع الجعة في بلجيكا. يُسمح لك بالتجول في مصنع بيرة مملوك لعائلة يبلغ عمرها 100 عام بينما...يصنع الناس البيرة ، لكن هذا هو في الأساس جولة إرشادية تبلغ 7 يورو: رجل نبيل على دراية بك يطلعك على مصنع الجعة وأنت تتجول في الباقي. من هذا مصنع الجعة الصغير يسترشد فقط كتيب قصير. يمكنك أن تأخذ ما تشاء أو تجول خلال الجولة بأسرع ما يمكن للوصول إلى كأستي تذوق البيرة في النهاية. أخذت أكثر من ساعة ، وصورت كل شيء على مهل. لقد سمحوا لي بالعودة بعد يومين لمتابعة الحامل ثلاثي القوائم بدون مقابل. كنت في كانتيلون في فصل الربيع ، لكن قيل لي إنه في فصل الشتاء ، من أكتوبر إلى مارس ، يخمرون بشكل مستمر تقريبًا ويوم الثلاثاء أيام جيدة لمشاهدة العملية. (ملاحظة: يتم إغلاقها يوم الأربعاء). الرجل الذي وجهنا إلى جولة التوجيه الذاتي هو متعدد اللغات الذي يعرف حقًا تختمر. أجاب بصبر على جميع أسئلتي حول مصطلحات البيرة ، والاختلافات بين lambic ، kriek و gueuze ، عملية التخمير ، كيمياء المياه ، تكييف الزجاجة ، إلخ. كان الجميع سعداء للغاية ، ويبدو أنهم يستمتعون بعملهم وبنجاح مصنع الجعة. حسنًا ، فإن الفصل الذي يخدم البيرة هو شيء غريب قليلاً ، لكن ليس أكثر مما تتوقعه من شخص يوزع البيرة على السياح المتعطشين والسكاكين طوال اليوم. يمكنك شرب العديد من أنواع البيرة التي يصعب العثور عليها ، مثل Lou Pepe Kriek و Framboise ، بأسعار مخمرة ، لكن لا يمكنك شراء الزجاجات لأخذها. إن ندرة الكرز العضوي والتوت والعنب والمشمش تحد من الإنتاج بحيث تحتفظ بها لزوار البراسيري. لقد اشتريت زجاجة 750 مل من متجر لو بيب 2015 Framboise وجلست لحسن الحظ بجانب زائر لطيف للغاية كان هناك طوال الصباح في محاولة لإنهاء زجاجة لها من 2016 لو بيبي كريك ، لذلك قمنا بتبادل الزجاجات وتجارب البيرة. يبدو أن الجميع يشاركون زجاجات ، ومعظم الزائرين سعداء للغاية بأنهم يشربون بيرز كانتيلون حيث يصنعون. الكل في الكل ، ربما أفضل تجربة مصنع الجعة البيرة لقد كان.المزيد

جولة مفيدة حقا ومكان أنيق. إذا وصلت إلى هناك مبكراً لجولتك ، تناول مشروبًا في الطابق العلوي من قبل. انتظرنا إلى ما بعد ولم ندرك أن اختيار الزجاجة سيتغير طوال اليوم. استمتع بكل ما جربناه والشركة التي قابلناها هناك.