‪Kato Jun Tsukemono‬

تعليقات حول - ‪Kato Jun Tsukemono‬, كيوتو

‪متاجر هدايا ومتخصصة‬
طالع المزيد
نبذة
المدة المقترحة
< ساعة واحدة
اقترح تعديلات لتحسين ما نعرضه.
تحسين هذا الإدراج
المنطقة
العنوان
الجوار: وسط المدينة
أفضل الأماكن القريبة
المطاعم
10,000 على بُعد 5 كيلومترات
معالم الجذب
1,934 على بُعد 10 كيلومترات

2.5
تعليقين
ممتاز
‪0‬
جيد جدًا
‪1‬
متوسط
‪0‬
سيئ
‪0‬
سيئ جدًا
‪1‬

lilybt
2,232 مساهمة
أبريل 2021
‪洛中の名だたる数多の料理店の食事(飯物)に添えられる漬物を供給しています。特に柴漬は観光客向けの凡百の漬物店の作とは大きく異なり、野菜の風味が感じられます。
季節ものも充実しており、この時期は菜の花、たけのこなどが店頭に並びます。特にたけのこは白眉、日本酒のあてとして最強水準です。‬
كُتب بتاريخ 2 مارس 2022
يعبر هذا التعليق عن الرأي الشخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC.

くまさん4989
‪Toyohashi‬, اليابان3,912 مساهمة
الأصدقاء • أبريل 2017
‪このお店に出会ったのは、日本がバブルに浮かれいた頃。
繊細な味付けに未了され、現役時代に担当した〈光学器機メーカーTOP5の社長親睦会〉の留守宅用お土産にも、自信を持って提案・採用された程のお店でした。
機会を見つけては訪れ、季節毎のお漬物を楽しんでまいりましたが、久し振りに訪れた今回、味が落ち、トンデモ無い状態に成り下がっていました。

今回購入した商品は
*朝採りタケノコの漬物
繊細で、タケノコの香りが立つ漬物。それが灰汁抜きが出来ておらず、喉がイガラぽっく成り、味も香りも全く感じられ無い商品に…

*生シバ漬け
お店のオリジナル商品で商標登録され、このお店に足を向けさせてくれるキッカケを作ってくれた商品。
それが別物に成り下がっていた…
繊細な味付けと香りは失せ、ただの“塩ッバイ胡瓜の漬物”に大変身!!
業務用でもここまで酷く無いでしょう…

*柚子の香大根
程良い酸味と香りが素晴らしく、訪れた際には必ず購入した定番商品。
これも繊細な味付けと香りが全く失せてしまい、只の“ヒネた大根の塩漬け”と成り、この商品も塩ッバイだけに…

*煮昆布
出汁を取った後の昆布を使ったのかと思うほど、風味・旨味が無いばかりか、味が均等に滲んでおらず、部分的に醤油で辛いだけに…
山椒が入っては入るが、全く役立っていない…

経営者の代替わりしたとしても、この劣化は酷過ぎる!!

冬の名物「千枚漬け」やや甘口で、繊細な酸味が特徴
デパート等には卸さず、本店一ヶ所で勝負していたお店。
その味も推し量られます…‬
كُتب بتاريخ 29 أبريل 2017
يعبر هذا التعليق عن الرأي الشخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC.
هل هناك أي شيء مفقود أو غير دقيق؟
اقترح تعديلات لتحسين ما نعرضه.
تحسين هذا الإدراج