Com certeza você irá encontrar... não sei te dizer onde especificamente, mas procure na parte de ervas, ou especiarias.

São estandes que vendem de tudo, mas o forte mesmo são queijos, doces e produtos da culinária mineira.

Lá tem muitas lojas que comercializam 🐦 pássaros, mas nessa período não sei se estão abertas. Existem lugares mais confiáveis para essa compra. Ache na web criadores certificados e legalizados. Os animais do mercado central nem sempre possuem essas garantias.

Não, por causa da pandemia. Sem data prevista para reabertura.

Ñ tem. Só comércio e animais presos em gaiolas para serem vendidos. Tristeza infinita.

ratos para alimentação de cobras congeladas que eu saiba não, mas vivos sim.

O local não é tão grande assim que requeira um guia, a não ser que voce queira informações sobre o mercado e as suas peculiaridades como: fundação, formação, etc. Nesse caso, voce tem que entrar em contato com as diversas empresas de turismo de Belo Horizonte. O tur. deve levar cerca três ou no máximo quatro horas.