حجزنا هذا الشهر قبل الذهاب إلى الولايات كما أردنا اختيار القائمة. كانت لين تطبخ رأسها وكانت رائعة. لقد تعلمنا كيفية طبخ جامبالايا ، جامبو والموز بالتبني. كنا مجموعة مكونة من أربعة ولكن الصبي كان لدينا متعة. الطهي بالكريول يدور حول قضاء الوقت والطهي مع الأصدقاء...والعائلة. بالتأكيد سوف آخذ وجهة النظر هذه للطهي في المنزل معي. أفضل شيء هو تناول شيء كنت قد طهيه وكان لذيذ. ساعد النبيذ أيضا! أنا أوصي بشدة بهذا النشاط.المزيد

بينما كنا في إجازة في نيو أورليانز ، قررنا حضور عرض لطهاة مدينة الهلال. مضيف الطبخ ، لين ، قام بعمل ممتاز. شرحت الكثير من طريقة الكاجون والكريول في الطهي وأعطتنا لمحة عامة عن التاريخ. لقد ذاقنا أيضًا دجاج السجق أندويل جامبو ، جامبالايا وبودنغ...باود ، واو! ! إنها طباخة ممتازة ، وتقوم بعملها مع الكثير من الحماس. إذا كانت لديك فرصة لحضور إحدى فصول العرض التوضيحي ، فيرجى القيام بذلك ؛ لن تنسى هذه التجربة.المزيد

المزيد من الشيف لين وشيف كريسنت سيتي كوكز! عرض ممتاز ، طعام لذيذ ، المتعة والضحك والأكثر استيعابًا للموظفين ، عندما قام منافس بتفكيك ما كنا نظن أنه تحفظات ، تجمعت مجموعة زوجاتنا الصغيرات حول بضع زوايا وتوسلن في طريقنا حتى الساعة 10 صباحًا لقد...كان الأمر يتعلق بالطعام المتاح للضيوف ، أكثر من المساحة المتاحة ، لكن Crescent City Cooks عملت عليه ودعنا نشعر بالامتنان. كنا جميعًا ممتنين للغاية لأن المدرسة الأخرى فجرته لأننا حصلنا على الأفضل من الأفضل أطعم أفضل غداء من رحلتنا!المزيد

لقد أحببناها! كانت نيتا ممتعة للغاية ورشّ درسها في الطهي مع قصص مثيرة للاهتمام عن تاريخ لويزيانا ونيو أورليانز. كان الطعام رائعًا ، ربما كان أفضل ما لدينا في أيامنا الخمسة هناك (وهذا مدح كبير). كان زوجي مترددًا قليلاً في حضور فصل للطهي ، وقال...لاحقًا إنه كان أبرز ما في رحلتنا. لا تفوت هذا!المزيد

فعلنا فئة الطبخ الغداء يوم الأحد وأحببنا ذلك. كان الطعام هائلاً! لقد تعلمنا الكثير عن الطهي في الكاجون والكريول. الخدمة كانت رائعة. شعرت كأنني كنت في منزل صديق محلي لتناول العشاء. لا أستطيع الانتظار لتجربة الوصفات التي تلقيناها في المنزل! أنصح أي شخص يفكر في...هذه التجربة للتسجيل. للحصول على سعر وجبة تحصل على أكثر من ذلك بكثير! المتجر رائع كذلك.المزيد

حجزنا للانضمام إلى عرض الطبخ لويزيانا في اليوم السابق. كانت تجربة التدريب العملي تتجاوز ميزانية السفر الخاصة بنا ولكنها كانت تقريبًا كما كنت تدفع في المنزل. لقد حصلنا على مقدمة عاطفية وخبيرة لأطعمة كاجون وكريول ، حيث تم إعداد Gumbo و Jumbalaya و Bread Pudding....يمكننا أن نرى كل التفاصيل أنا الإعدادية على المرايا والشاشة. تغيرت رائحة الطعام المطبوخ ، بشكل طبيعي. كان لدينا جزء جيد من كل محاولة ، وكان ذلك رائعًا أيضًا ، لذا فإن التكلفة تتضمن وجبة بالفعل. لقد وضعت بعض الصور أدناه. يتغير العرض التوضيحي يوميًا ، لذا إذا كنت في المدينة لبضعة أيام ، فسيكون لديك خيار جيد. تركنا الشعور بالشبع ، واستعدنا للاستلقاء ، وسرنا مباشرة إلى عاصفة نولا الرعدية.المزيد

حضر مع اختي طعام رائع ، الكثير من التاريخ والخصم على التسوق. كانت الأسعار معقولة جدا ومع خصم سعيد أننا تسوق. صنعت حلوى البرالاين بينما شاهدنا وسلاسة وجيدة.