هذا ليس مطعم. الغرفة صغيرة جدا. نحن جميعا نأكل بجانب بعضنا البعض. نسمع محادثات الجميع. تتحدث ماري دائمًا مع أحد الضيوف. وهو رائع للغاية. سوف تحصل على تجربة لا مثيل لها: أنت لا تجلس في مطعم ، وتطلب الأطباق وتطلب الشيك عند المغادرة. من اللحظة...التي تدخل فيها المطعم ، أنت ضيف مدعو لتذوق بعض من أفضل البط في أي مكان. ستأخذك ماري تحت جناحها وتقدم لك كل التفاصيل الدقيقة لكل طبق في القائمة. ستعرف بالضبط ما تأكله ، وكيف ينبغي أن تأكل ، ومن أين يأتي ولماذا هو خاص جدا. كان الجميع في الغرفة قادمين من جزء مختلف من فرنسا أو من بلد آخر ، ومع ذلك كنا نتمنى جميعًا لبعضنا البعض وجبة جيدة ومشاركة القصص والابتسامات بكل سرور. الجو هناك دافئ وترحاب ، مثل عشية عيد الميلاد. شارك جان - ميشيل في المحادثات من شباك المطبخ ، وقدم لنا بانتظام تحديثات حول طهي طبقنا بينما كنا نتبادل القصص حول ليتوانيا ، حيث عدنا للتو في اليوم السابق. كانت المحادثة ممتعة للغاية لدرجة أن الانتظار بدا قصيرًا بشكل لافت للنظر. ثم وصلنا فعلا لتناول الطعام. أولاً ، كنت خائفًا وأتوقع أن أشعر بالغثيان من خلال شريحة سميكة من فطائر فوا والخبز القليل جدًا. دفعتني إحدى اللدغات إلى إدراك أنني قللت من شأن مدى إدراك جان-مي وماري في فطائر فوا. لقد عشت في جنوب غرب فرنسا طوال معظم حياتي ، وجزء من عائلتي يعمل في تجارة البطة ، لكنني لم أحصل أبداً على فطائر فوا ممتعة. البطة هي مجرد ظاهرة هائلة. يبدو وكأنه وصفة عائلية سرية لعدة أجيال ، وهو بالضبط. لن تذوق بطة أو مهزلة مثل هذا في أي مكان آخر. بالنسبة للحلوى ، كنت أتوقع بصراحة أن تكون الحلقة الأضعف في قائمة جان ميشيل ، لكنها كانت فرحة. حتى بخصم الطعام ، فإن التجربة في La Route du Miam تميزه بالفعل عن معظم الأماكن. أضف Jean - مأكولات ميشيل النضرة في الأعلى ، وسوف ترغب في العودة لتجربة كل العناصر الأخرى في القائمة ، وليس على خلافي. ليس في كل المطاعم التي قبلت بها الطاهي وزوجته وداعا كما أود أن أفعل مع عائلتي. إلى أي متشككين: كانت هذه قمة جنوب غرب فرنسا ، بالتأكيد لا يمكن أن تتحسن. شكرا جان مي وماري. Thibault le bordelais.المزيد

كانت هذه بطّة لذيذة أكثر من أي وقت مضى. لم يكن لدينا حجز وكان المطعم محجوزًا بالكامل إلا أننا أصررنا على الانتظار لمدة ساعة تقريبًا ويمكن أن تجد ماري الجميلة حلاً لنا وكان الطعم يستحق كل دقيقة. . . يجب أن تكون هناك لتذوق هذه...البطة وتعيش هذه التجربة ولكن من الأفضل أن تطلب الحجز قبل الذهاب:)المزيد

أحب أن أبدأ ببعض التفاصيل الصغيرة عن الزوجين الجميلين اللذين يمتلكان المطعم. إنها امرأة رائعة جعلت جميع الضيوف يستمتعون بليلة وأيضًا امرأة مجنونة للغاية ، انتظرت معنا أوبر بعد العشاء فقط للتأكد من أن كل شيء سيكون على ما يرام؟. إنه كبير الطهاة ، كما...أنه يتمتع بجاذبية ساحرة ، وحيوية بينهما. . . . تحتاج إلى رؤية ذلك؟ ذكّرتني البطة التي جربتها عن جدي للطهي. أنا وصديقي زرت نيس فقط لسببين: اللون المذهل للبحر وهذا المطعم. عندما عرضت علي صور البطة ، قلت بالتأكيد أننا ذاهبون إلى هناك. ما تحتاج إلى معرفته:  - قم بالحجز قبل يوم واحد أو حتى أكثر من ذلك (إنها فقط طاولات زوجين هناك)  - يفتحون فقط لبضع ساعات (20: 00 - 23: 30 +)  - يمكنك الدفع باستخدام بطاقتك المصرفية ولكن يُفضل الدفع نقدًا.  - كل الوجبات مدهشة؟ من شأنها أن تجعلك تريد أكثر وأكثر.  - اذهب إلى هناك على معدة فارغة حتى تتمكن من الاستمتاع بها على أقصى تقدير.  - ولا تتعجل ، استمتع بها! ! !المزيد

صديقي وأنا أوصيت هذا المطعم بأختي ، ولم يخيب أملك. لقد أعيد اكتشاف البطة حرفيا بفضل الطاهي المدهش. كانت لوحة البط كانتي لذيذة ببساطة وكان من السهل هضم البطة مقارنة بالصفائح الأخرى التي ستحصل عليها في فرنسا. تجعلك ماري وزوجها تشعران أنك في المنزل وترحبان...بهما وتغذيان جيدا تجربة لا تنسى بالنسبة لنا!المزيد

الغذاء مذهلة ، خدمة رائعة ، تجربة وأمسية جميلة! ! يوصي تماما هذا المطعم قليلاً صغيرة ولكن مثالية.

في البداية لم نكن متأكدين مما إذا كنا في المكان الصحيح. نظراً لعدد كبير من الاستعراضات كنا نتوقع مطعم كبير بدلاً من ذلك. ولكن في الواقع هذا مكان جميل مع عدد قليل من الجداول ، مما يخلق أجواء تشبه المنزل. تديره ماري ، التي تعد...مضيفًا رائعًا وتبقي المكان على قيد الحياة كثيرًا ، والطاهي الذي كانت عائلته تطبخ منذ أجيال. تتركز الأطباق حول البطة. ماذا استطيع قوله؟ بالتأكيد أنا لم أكل مثل هذه البط لذيذ. الأجزاء كبيرة جدًا ، لذا لا تأكل كثيرًا من قبل. الأسعار للأجزاء ومعرض الجودة. وعموما كانت تجربة ذواقة حقيقية وأحب أن أذهب مرة أخرى.المزيد

الوجبة هنا بالتأكيد واحدة من أبرز إقامتنا في نيس. ربما تكون البط أفضل الأفضل على الإطلاق ، والأجزاء سخية. التجربة كاملة في هذا المطعم رائع وماري وزوجها هم المضيفين الحارة وودية للغاية. المقاعد محدودة ، لذا الكتاب مقدما لتجنب فقدان في هذا المطعم لا يصدق!