تشتهر العديد من المدن حول العالم بنوع معين من أصناف المأكولات، وتشتهر نابولي بطبق واحد مميز، ألا هو: بيتزا نابولي. ويكمن سر شهرتها تلك في العجينة التي يتم تركها تخمر لفترة طويلة، وجبنة الموزاريلا المصنوعة من حليب الأبقار (أو الجاموس) التي يتم تربيتها في المنطقة، وطماطم سان مارزانو التي تُزرع في التربة البركانية حول جبل فيزوف. ولهذا السبب، تعد البيتزا المصنوعة على "طريقة نابولي" في أماكن أخرى غيرها مجرد تقليد باهت لها.