قمت بحجز جولة تذوق الطعام التقليدي التابعة للشركة، المرشد السياحي إيلكار، متميز للغاية وعلى دراية تامة بالأماكن غير المعروفة في شارع الاستقلال، قمنا بزيارة مقهى تقليدي للمتقاعدين، وتناولنا العشاء في مطعم غاية في التميز في أحد الشوارع الجانبية التي لا يعرفها سوى أهل اسطنبول ذاتهم، ثم تزوقنا بعض المقبلات في مطعم داخل مبني "سايت دي بيرا"، وأخيرا تناولنا ساندوتش صغير أسمه كوكوروك ثم القهوة التقليدية في إحدى المقاهي المزدحمة، بالإضافة للتعرف على تاريخ المبناني التقليدية، فقط الرحلة لم تستمر طويلا بسبب انشغال المشرف بموعد، كما أننا وددنا التجول أكثر في شارع الاستقلال حتى تهايته