تشيز كيك فاكتوري و بداياته
.
.
.
@cheesecakefactory_bh
.
.
بدايات متواضعة في ١٩٤٨ من وحده اسمها إلفين حبت تسعد ريس زوجها في العمل و سوت له تشيز كيك حبه الريس و لا حب زوجها. ... طرد الزوج و انتقلوا إلى لوس أنجلوس و استمرت تسوي التشيز كيك من بيتها للمطاعم المحلية حتى ١٩٧٨.
.
وقتها تشجعت هي و زوجها و فتحوا مطعم يقدم السلطات و الساندويتش و عشر انواع تشيز كيك هي مصدر قوة المنيو. و استمروا و نجحوا بس خذوا عشرين سنة لحد ما فتحوا فروع خارج كاليفورنيا.
.
.
النقلة النوعية كانت لمن لقطهم الشايع الكويتي في ٢٠١١ و فتح فروعهم العالمية ابتداء من دبي مول. و كذا كلنا عرفنا مطعمهم و كيكهم اللي أخيرا حصل على التقدير اللي يستحقه و راحت على ريس زوجها و نحاسته.
.
.
الحين صار مزار لنا و نقطة تصوير انستقرامية لا أكثر.... لم يستطيع الشايع بمنظومته المحافظة على جودة المنتج و لا على مستوى الخدمة الأمريكية اللي هي سبب تميز المطعم.
.
يتجمعون عليك ٥٠ موظف بلبسهم الأبيض تقول معاريس على قل فايدة. تلقاهم كلهم مجتمعين على الكاشير يدخلون طلبك و لكن يجيك الطبق قبل الخبز و الزبدة... يجيك العصير بعد ما تطلب الحساب و أفضل خدمة يقولون لك آسفين.... المرة الجاية أبشر..... خليتوا فيها مره جاية.
.
.
اللي بيروحون له في أفينيوز البحرين يشدون حيلهم و يركزون على تثبيت اللحظة في السوشيال ميديا و يقهرون اللي لسه يستنون الراتب..... أما الأكل و الخدمة.....المرة الجاية.
.
.
#ما_عندهم_سالفة