تعد مدينة نورمبرج ثاني أكبر مدينة في بافاريا ويبلغ تعداد سكانها نصف مليون نسمة. وبالرغم من أن تاريخها يرجع إلى القرن الحادي عشر، فإن هذه المدينة ترتبط غالبًا بالقرن العشرين (خاصةً الحرب العالمية الثانية). كانت المدينة في البداية موقع حشد العديد من القوات النازية قبل الحرب، ثم دُمرت بالكامل تقريبًا من جراء تعرضها للقصف على يد دول الحلفاء، ثم أصبحت موقع محاكمات نورمبرغ الشهيرة التي تمت بعد انتهاء الحرب. أما الآن فلدى هذه المدينة الكثير لتقدمه لزوارها اليوم، ومن بين ذلك: قلعة نورمبرج المُعاد بناؤها وأيضًا كعك الزنجبيل الذي يحظى بشهرة عالمية، والذي يُقدم في سوق هوبتماركت. إن الأخوين هانسل وجريتيل أبطال الحكاية الشهيرة "هانسل وجريت" كانا ليعشقان هذا المكان.