زيارة هانوي

ما جائزة Travellers' Choice الأفضل على الإطلاق؟

هذه الجائزة هي الأعلى تقديرًا لدينا وتُقدم سنويًا إلى تلك المنشآت التي تعد الأفضل على الإطلاق على Tripadvisor، وكذلك تلك التي تحصل على تعليقات ممتازة من المسافرين ويتم تصنيفها ضمن أفضل 1% من المنشآت حول العالم.

تعرَّف على المزيد

استكشف هانوي

على الرغم من قرون من النفوذ الفرنسي والصيني، فإن هانوي مدينة فيتنامية تماما (وفخور بها). غير أن تاريخها الحافل بالأطعمة يزخر في كل مكان تنظر إليه، بدءا من الحي القديم بمبانيه التي بنيت على الطراز الاستعماري الفرنسي، وصولا إلى أكثر من 600 معبد ومعابد في جميع أنحاء المدينة. ويمكنك التعرف مباشرة على تاريخ المدينة في مواقع مثل "سجن هوا لو" أو "ضريح هو تشي منه". أحرص على الاستمتاع بكل شيء سيرا (أو على متن دراجة سكوتر)، وهو ما يتيح لك الاستمتاع بمواعيد مفصلة في بعض الإضافات الأحدث في المدينة، والتي تتمثل في المعارض الفنية المستقلة والمتاجر الصغيرة والمقاهي العصرية. إذا كنت قادما من أجل تناول الطعام فقط، فلست وحدك من سيحضر هذا العرض. من الواضح أن مطعم "بانش مي" (Banh mi) ومطعم "بان تشا" (Bun Cha) من الوجهات الجديرة حقا بالزيارة، ولكن أحرص على توفير مساحة من وقتك للاستمتاع بأطعمة الشارع الأخرى المفضلة، مثل الكريب المقرمش وأنواع المثلج المقلي وكعك الجمبري وبعض أصناف البيرة الباردة لغسلها جميعا. للاستمتاع بأفضل ما يمكن أن تقدمه هانوي، احصل على المزيد من التوصيات أدناه.

وجهات أساسية في هانوي

اختر فئة لتصفية توصياتك

المطاعم التي جعلتني أحب هانوي

لقد استغرق الأمر رحلتين لأقع في غرام هانوي. بعد أكثر من عقد من زيارتي الأولى، عدت إلى هناك ووجدت نفسي مسحورة بأطعمته اللذيذة للغاية، والتي تتنوع بين النودلز اللذيذة وسمك السلور اللذيذ وجلد الثعبان المقرمش (بالفعل، هذا شيء رائع). إنني متأكد تماما من أن هذه الأماكن ستسحرك أيضا.

Chawadee N، بانكوك, تايلاند

‪Backstage - Capella Hanoi‬
62
في الحي الفرنسي، يقدم هذا المطعم الذي يأخذ شكل أوبرا ويقدم الدراما حتى تصل إلى مستوى "حمى الأحلام". وهناك تقوس على خشبة المسرح يجسد المطبخ المفتوح، حيث يتخصص جيش من الطهاة في تقديم المأكولات "الفيتنامية الشمالية الجديدة". وهذا يعني أن الأطباق التقليدية قد تم إعدادها من مكونات فاخرة مثل الدجاج البقري الفرنسي الموجود في سلطة الدجاج ولحم الخنزير المحظور في الأسياخ وسمك تراوت "سابا" في لفائف الربيع.
‪Era Restaurant‬
2,723
يعد إيرا (Era) أحد مؤسسات الطهي في المدينة القديمة في هانوي، وهو يقدم أصنافا أمينة للمعايير الفيتنامية مثل حساء النودلز مع اللحم البقري ولفائف الربيع المقلية مع لحم الخنزير المفروم منذ سنوات. وتحت إشراف مالكيها الساحرين، يعد مطعم "إيرا" (Era) المكان المثالي لعشاق الطعام الفيتناميين الذين يرغبون في تناول وجبتهم دون الحاجة إلى بذل أي مجهود أو صفير. ويعد المشروب الفيتنامي أحد أكثر الاختيارات رواجا، حيث يقدم لحم البقر المشوي ولحم الخنزير مع صلصة التمر الهندي اللذيذة.
‪The Hung Ha Noi Snake Restaurant‬
1,649
إذا كنت تعتبر نفسك من المأكولات الحافلة بالمغامرة، فحينها عليك أن تجرب الثعبان. في شمال فيتنام، لا تعد هذه الزواحف الشهية مجرد طعام شهي، بل تعتبر علاجا لكل شيء بدءا من الصداع النصفي وصولا إلى آلام الظهر. من بين المطاعم الأكثر شهرة المتخصصة في الثعبان هو مطعم "هونج هانوي سنيك" (Hung Hanoi Snake)، والذي يديره مالك كاريزمي يدعى "هانغ دراغون" (Hung Dragon). وسيوضح بسعادة ما يدخل في أطباق مثل جلد الثعبان المقلي وحساء البيض ذي الثعبان.
‪Bun Cha Huong Lien‬
957
من الصعب الحديث عن أطعمة الشارع في هانوي دون الإشارة إلى هذا المطعم منخفض الأسعار، حيث كان الطاهي الشهير أنتوني بوردين والرئيس باراك أوباما يتقاسمان وجبة طعام في يوم من الأيام. وعلى الرغم من أن مطعم "فرينش كوارتر" (French Quarter) قد يركز بشكل مفرط على تناول عشاء واحد، حيث المائدة التي يتناول فيها الرجلان طعامهما الآن مكرسة خلف الزجاج الشبكي، فإن طبق الاسم الذي يشتهر به المطعم، والذي يضم لحم الخنزير المشوي ونودلز الأرز، لا يزال يحظى بإعجاب الكثيرين.
‪Pho Bat Dan‬
327
هذا المتجر متخصص في حساء الفو، وهو حساء معكرونة أصبح مرادفا تقريبا لفيتنام، وهو مكان للاسترخاء منذ ستينيات القرن الماضي. تستمر الشعرية الطازجة، التي لا تزال تطهى باستخدام وصفة الطعام الأصلية، في جذب طوابير طويلة بفضل المرق الغني بنخاع العظم. وبسبب الزحام في وجبتي الغداء والعشاء، ربما يكون من الأفضل زيارة المركز في وقت مبكر من الصباح أو في وقت آخر أقل أزدحاما. ملاحظة: يعد الخيار "شبه المكتمل" ألذ خيارين.
‪Cha Ca Thang Long‬
1,212
وهو مطعم شجاع يقدم طبقا واحدا فقط، غير أن مطعم "تشا كا ثانغ لونغ" (Cha Ca Thang Long) يشتهر بتناول واحد من أفضل الإصدارات لطبق فيتنامي شمالي خاص يعرف باسم "تشا كا". حيث يقدم المطعم أسماك السلور المشوية مع طاولة مطهوة بالكركم في صلصة، فضلا عن كونه يزين بمشروب شراب طازج. يحتوي هذا المطعم على ثلاثة مواقع في الشارع نفسه، غير أن المطعم الموجود في شارع 6B Duong Thanh (6B Duong Thanh) يحظى بثناء كبير.